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大豆、豌豆蛋白、豆粕专用闪蒸干燥生产线

大豆、豌豆蛋白、豆粕专用闪蒸干燥生产线

应用客户:福建金燕海洋生物、江西三清山绿色食品、烟台艾多力生物、宁夏顺宝农业
选用产品:SXG系列旋转闪蒸干燥机
物料名称:大豆豆渣
简介:大豆豆渣是豆腐、豆浆及豆制品加工中的副产物,一般含水在80%左右,水分含量高,且含有一定量的油脂,特别容易被微生物侵染和发酵而腐败变质,因此鲜豆渣的及时干燥是豆渣能否得到广泛应用的关键步骤。
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详细说明

大豆、豌豆蛋白、豆粕专用闪蒸干燥生产线

项目描述:
        大豆豆渣是豆腐、豆浆及豆制品加工中的副产物,一般含水在80%左右,水分含量高,且含有一定量的油脂,特别容易被微生物侵染和发酵而腐败变质,因此鲜豆渣的及时干燥是豆渣能否得到广泛应用的关键步骤。
        研究表明,豆制品生产中产生的豆渣占全豆质量的16%~25%。豆渣中含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素及黄酮物质,能有效降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应、改善大肠功能,具有很好的应用价值。但由于豆渣水分含量高,口感粗糙,因此不宜于加工、贮藏和直接食用。一般作为动物饲料贱卖,甚至直接丢弃,造成了资源的极大浪费和环境污染,因此豆渣如何有效处理成为急需研究和解决的问题。
        目前主要有大豆渣滚筒干燥机大豆渣桨叶干燥机大豆渣微波干燥机大豆渣管束干燥机等,但干燥的效率很低、能源消耗大、成本投入高,但相对于豆渣产量来说处理能力依然有限。因此,具有高效、节能、环保特点的豆渣新型干燥工艺的开发和干燥设备的研制显得尤为重要。
我公司设计开发的大豆渣膳食纤维高效闪蒸干燥机针对大豆膳食纤维类产品的亲水性强、初水分含量高、蛋白含量高、粘性大的特质特性,采取了一系列独创的特有技术和工艺来加以解决,以确保良好的烘干效果,产量大,能耗低,能实现比常规闪蒸干燥机节能15%~25%的效果。


物料描述:
        膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。


干燥工艺流程简述:
        湿大豆渣物料由双螺旋加料器进入干燥机主机内,在高速旋转搅拌器的强烈作用下,物料受到撞击,摩擦及剪切的作用下得到分散,块状物料迅速粉碎,与热空气充分接触触、受热、干燥。脱水后的干粉料随热气上升,分级环将大颗粒截留,小颗粒从环中心排出干燥器外,由旋风分离器回收,未干透或大块物料受离心力作用甩向壁器,重新落到底部被粉碎干燥。由于气固两相作旋转流动,固相惯性大于气相,固气两相间的相对速度较大,强化两相间的传热性质,所以该机生产强度高。

优势体现: 
        针对大豆膳食纤维的物质特性-纤维类产品,本身具有很强的亲水性,同时,物料的初水分又较高,达75%以上。我公司设计的高效闪蒸干燥机产量大,能耗低。能实现比常规闪蒸干燥机节能15%--25%的效果;


技术工艺(流程图):

        来电详谈,如果需要电子版说明书请来电来邮索取。

 

现场实拍图片:

 


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